Ingrédients farce (une trentaine de raviolis) :
- 2 steacks hachés de boeuf
- 2 brins de ciboule
- 1 oignon moyen
- 1 noix de gingembre frais
- 1 cs de sauce soja
- 2 cc d'huile de sésame
- 1 grosse cc de 5 épices
- coriandre fraîche (environ 1 cs hachée)
- 1 feuille de chou chinois
et 1 paquet de pâte à raviolis chinois
Hacher tous les ingrédients et bien mélanger.
Garnir chaque ravioli avec 1 cc de mélange bien tassé.
Souder solidement les bords.
Faire cuire environ 10 minute dans un bouillon (bouillon de volaille, de légumes, ....).
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