40 gr de vermicelle de riz
600 gr de porc échine haché
1 carotte râpée
20 gr Champignons noir en lamelle
4 champignons Shiitaké frais de préférence
2 càs de sauce soja
2 ciboules hachés
coriandre fraîche haché
Huile pour la friture
Salade et menthe fraîche pour la dégustation
30 Galettes de riz de taille moyenne.
Mettre dans un plat creux, le porc haché, la carotte râpée, les champignons noirs, les Shiitaké coupés en petits dés, la sauce soja et mélanger le tout.
Ajouter du poivre de shichuan ou du piment frais ciselé, en fonction de votre goût.
Rouler vos nems et faite cuire dans un bain d'huile.
Avant cuisson
Après cuisson
Bon appetit
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